秘魯是全球最大的阿拉比卡有機咖啡出口國，憑藉高海拔的地理優勢與肥沃豐饒的土地，孕育出令人驚艷的咖啡風味，讓秘魯小農在國際精品咖啡市場中佔有一席之地。
說到秘魯，許多人腦海中首先浮現的，可能是神秘的馬丘比丘與輝煌的印加文明。其實，秘魯境內擁有近30座海拔高達6000公尺的山峰，地貌多變，涵蓋高山、雨林、沙漠與熱帶草原等多種氣候型態，為咖啡栽種提供了得天獨厚的環境條件。這樣的自然多樣性，也讓秘魯出產的咖啡風味層次豐富、風貌各異。
秘魯(Peru)的咖啡生產以小農為主，每位小農擁有的耕地通常不超過兩公頃，每公頃年產量約為3000磅。這些咖啡多以阿拉比卡品種為主，種植於高海拔的林蔭之中。在日夜溫差與緩慢成熟的影響下，咖啡豆密度更高、風味更集中，展現出秘魯咖啡獨特而迷人的風采。
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秘魯 / Peru
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