端午粽子美味新吃法 電鍋蒸粽子掌握訣竅不NG
文章 by CC
端午節到來，粽子怎麼吃最好吃？如何用電鍋蒸粽子不NG，蒸出美味肉粽？如何加點小巧思輕鬆讓肉粽口味升級，跟著CC的腳步讓你整個端午肉粽吃不膩！
掌握訣竅電鍋蒸肉粽不NG
通常買粽子回家一定是放冷藏室或冷凍庫保存，接著再用電鍋覆熱。如何用電鍋蒸肉粽不NG？快來看看喜來登飯店主廚怎麼做。
訣竅掌握在蒸肉粽的時間：
【冷藏保存】：蒸四十至四十五分鐘
【冷凍保存】：先放到冷藏解凍十二小時，再放進電鍋蒸四十五分鐘
▼適合單人小份量的電鍋蒸肉粽
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大顆肉粽也不怕
大顆肉粽最害怕外熱內冷了，對付這種大肉粽的秘訣是在電鍋裡放一個大碗公，用筷子排成「十」字或「井」字型，架在碗公上，最後放進裹蒸粽，藉由大碗公創造熱對流空間，時間一樣40分鐘，熱呼呼的肉粽就出爐囉。
▼大同電鍋最近出了超多顏色，除了蒸東西實用外，還有蒐集的用處呢！
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如果說，把粽子蒸熟是最基本的，那麼如何享用粽子，讓他的美味發揮得淋漓盡致，那就是進階版的拉！除了粽子這個主角外，配角們也非常重要，看享用粽子的時候搭配什麼小物才是絕配！
配熱茶解油膩
吃粽子的時候，千萬記得不能配冷飲！因為冷飲容易讓糯米凝固，造成腸胃不適，具有解膩效果的熱茶最適合與粽子搭配食用了！但最近天氣有點熱，那就…在冷氣房吃粽子配熱茶吧！(無誤)
▼歐可茶葉的袋棒茶最適合吃粽子的時候食用了，茶包就是攪拌棒，不需要另外再將茶包拿出來，就能輕鬆享用。
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鹼粽搭煉乳 絕妙好滋味
CC小時候最愛吃鹼粽了，以前吃鹼粽都只知道沾蜂蜜，其實沾煉乳也超好吃的唷!!!!
▼初鹿牧場煉乳的濃郁奶香與鹼粽撞出好滋味
拔絲粽子
拔絲地瓜不特別，你聽過拔絲粽子嗎？快來動動手指DIY！只要將粽子切小塊，放入油鍋油炸成金黃色撈出，之後再將少量的糖跟水放入鍋內，熬煮至金黃色，之後再把油炸過的小粽子沾上點糖漿，放入冰水中，外脆內軟的拔絲粽子馬上獲得！
圖片／資料來源：網路、樂天市場店家
