試吃-餃子樂(原東湖王家水餃)--內餡夠味又飽滿
試吃-餃子樂 (原東湖王家水餃)
水餃， 這北方人特愛的麵食
又因外型飽滿，像古時候的金元寶象徵，所以也別名稱之為「元寶」
這次要跟大家介紹的，是台北市有名的東湖王家水餃，在內湖開店也有一段時間了
現在拓展到網路團購的行列嚕~
收到廠商寄來的水餃時，我有點傻眼
一包有20顆，我收到了四大包，天啊~~80顆水餃耶
我們家最多最多也才吃到五十顆好嗎~~
只好分兩餐清空它嚕
也幸好公婆平時也很愛吃水餃，所以家裡水餃總是清的很快~~
包裝袋的背面也會勾選好口味，讓顧客們挑選
而內餡裡面的成份也標示的很清楚
當然啦~基本的烹調法也有很清楚的製圖印在上面~
拿在手上還感覺頗有重量
這個頭可不小啊~
看起來大顆又飽滿的水餃，一開始大家都很心動
不過這外皮可就有點失望，太容易破了啊~~~
手工韭菜豬肉水餃
選用石門水庫的綠韭菜，搭配上鮮美的溫體黑毛豬肉
吃下去是真的有噴汁的口感，而且韭菜少了那刺激的嗆味
感覺溫醇許多~
清甜手工高麗菜豬肉水餃
梨山的高麗菜是有名的清脆又甜，搭上黑豬肉
你們就會知道
那是多麼的清甜，還有芹菜的香味兒呢~
辣椒加上豆豉.蒜頭，三者經過爆香跟翻炒，不加任何防腐劑
是東湖王家水餃的招牌沾醬呢~
看那紅通通的樣子，讓我跟婆婆都打了好幾次的退堂鼓
反而是吃重辣的公公笑的眼睛都瞇起來了~~
我的天兒啊，那個辣油怎麼那麼紅啊~~~~~
可是實際上吃了一口，你會發現，其實沒有想像中那麼的辣
但是那在嘴裡麻的感覺會持續較久
算是後勁力較長的辣椒喲~
幸好這辣度我還能接受~
加了豆豉下去，還會有點鹹豆味兒哦~
認真講起來
其實這水餃的個頭兒算不小了
重量也很夠
但是外皮真的要改進啊~~~
我們家都好喜歡他那飽滿多汁的內餡，可是外皮太脆弱了
脆弱到有如少女的玻璃心啊~~~~
三鮮水餃裡面則真的有一整隻蝦子耶~
除了蝦子之外，還有吃到海參.花枝
原來三鮮就是這三種海鮮的意思啦
這款吃起來豬肉比例較少，吃起來芹菜味較重哦!
黃金玉米豬肉水餃則是我的最愛
吃起來感覺最是清爽
而且玉米的營養成份很高，給任任吃最適合不過
這款的湯汁也較少，比較不用擔心小人吃了會燙嘴的困擾
水餃在我們家裡可說是很常出現的冷凍食品
平時假日睡晚一點，或是半夜想吃宵夜時
來幾顆水餃墊墊飢餓的胃
是件多麼幸福的事啊~~~
元寶起初是過年才會吃的應節菜
多虧時代的進步，網路又發達
我們才能吃到這麼多不同的水餃啊~~~
餃子樂--原東湖王家水餃
http://wangsdumpling.shop.rakuten.tw/
全文轉載自：http://www.wretch.cc/blog/cythia0805/18985777
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